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COCINA MADRILEÑA. 50 RECETAS TRADICIONALES. 50 CURIOSIDADES GASTRONÓMICAS

50 RECETAS TRADICIONALES

Autor: SEGURA JIMÉNEZ, MARÍA ELENA

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

COCINA MADRILEÑA. 50 RECETAS TRADICIONALES. 50 CURIOSIDADES GASTRONÓMICAS

COCINA MADRILEÑA. 50 RECETAS TRADICIONALES. 50 CURIOSIDADES GASTRONÓMICAS

19,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
LIBRERIA
Publicación:
10/10/2019
Colección:
SIN COLECCION
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

La cocina madrileña, sencilla y sabrosa, se crea en los hogares de la ciudad donde antiguamente las amas de casa le han dado vida, ajustándola al exiguo presupuesto sin que perdiera un ápice de sabor. Este recetario recoge las más populares de esas elaboraciones de la cocina casera de Madrid. Aquí encontrarás la fórmula para hacer un buen cocido madrileño, …

La cocina madrileña, sencilla y sabrosa, se crea en los hogares de la ciudad donde antiguamente las amas de casa le han dado vida, ajustándola al exiguo presupuesto sin que perdiera un ápice de sabor. Este recetario recoge las más populares de esas elaboraciones de la cocina casera de Madrid. Aquí encontrarás la fórmula para hacer un buen cocido madrileño, pero también unas estupendas patatas a la importancia, unas lentejas estofadas o una exquisita gallina en pepitoria, genialmente ilustradas y explicadas paso a paso. También recetas consagradas en las barras más castizas: patatas bravas, callos a la madrileña, ensaladilla rusa o los inefables calamares rebozados y fritos para hacer un bocadillo como los de la Plaza Mayor. Sin olvidar dulces como las torrijas o los buñuelos de viento. Y con cada receta, pequeños apuntes, casi nostálgicos, que resaltan el significado de cada plato en la cocina de Madrid. Madrid nos cautiva por muchos motivos, también por sus sabores, y este libro es la mejor prueba de ello.
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Más información del libro

COCINA MADRILEÑA. 50 RECETAS TRADICIONALES. 50 CURIOSIDADES GASTRONÓMICAS

Editorial:
LIBRERIA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-9873-426-3
EAN:
9788498734263
Nº páginas:
120
Colección:
SIN COLECCION
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
210 mm
Ancho:
210 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

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